KRAK�W
tel/fax: 12 296 49 31
szkolenia@luqam.com, student@luqam.com
GDA�SK
tel: 58 782 45 33, fax: 58 782 45 34
gdansk@luqam.com




SYSTEMY ZARZĄDZANIA
Food Defence (szkolenie studenckie - Krakw)

Data: od 12-01-2019 do 13-01-2019
Liczba godzin: 14
Miejsce: Kraków
Cena:348 zł brutto
W przypadku pytań prosimy o kontakt:
Karolina Antos
szkolenia@luqam.com
+48 12 296 49 31
   

Szkolenie jest adresowane do osób pragncych doskonali swoje kwalifikacje w zakresie bezpieczestwa ywnoci. Sugerowane jest, aby uczestnicy posiadali wiedz na temat wymaga i funkcjonowania systemu HACCP oraz normy ISO 22000. Celem zaj jest zdobycie praktycznej wiedzy z zakresu ustanowienia i zarzdzania programem ochrony produktów spoywczych przed celowym skaeniem/sabotaem.



Program:

1. Wprowadzenie do Food Defence.

2. Wymagania Food Defence w zakresie IFS v6, BRC v7, FSSC 22000.

3. Prezentacja wymaga w zakresie PAS 96:

   3.1.    Ocena ryzyka (TACCP).

   3.2.    Dziaania prewencyjne.

   3.3.    Plan zabezpieczenia zakadu, zabezpieczenie transportu i magazynowania.

   3.4.    Kontrola procesów.

   3.5.    Wymagania w zakresie personelu.

   3.6.    Bezpieczestwo danych i IT.

4. Warsztaty i wiczenia - opracowanie analizy TACCP.

5. Egzamin kocowy.

Korzyci:

• Poznanie wymaga programu Food Defence.

• Poszerzenie wiedzy nt. zapewnienia bezpieczestwa ywnoci.

• Poznanie metod tworzenia Planu Obrony ywnoci w przedsibiorstwie.

• Dua ilo wicze oraz warsztatów.

Adresaci:

• Osoby zainteresowane tematyk zapewnienia bezpieczestwa ywnoci.

• Osoby zaznajomione z podstawowymi wymaganiami Systemów Bezpieczestwa ywnoci HACCP, wymaganiami normy ISO 22000.

• Osoby wice swoj przyszo z prac w sektorze przemysu ywieniowego.

Charakter: Szkolenie ma charakter intensywnych wykadów poczonych z elementami wicze oraz zada warsztatowych.

Zapisy: W przypadku zainteresowania uczestnictwem w szkoleniu, prosz wypeni i wysa internetowy formularz zgoszeniowy w terminie do 7 dni przed planowan dat szkolenia. O przyjciu na szkolenie decyduje kolejno zgosze. Organizatorzy zastrzegaj sobie prawo do odwoania szkolenia w przypadku maej iloci chtnych.

Informacje o szkoleniu: student@luqam.com


Po szkoleniu wydawany jest certyfikat Jednostki SwissCert w jzyku polskim i niemieckim.


Szkolenie mona równie realizowa w ramach programu studenckiego Ekspert ds. Bezpieczestwa ywnoci.


Klauzula informacyjna

Zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 ogólnego rozporzdzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. informujemy, i Administratorem Pastwa danych jest LUQAM Quality Service Group – Szkolenia Kamila Ekiert z siedzib w ledziejowice 502, 32-020 Wieliczka. Dane osobowe bd przetwarzane w celu niezbdnym do realizacji usug zgodnie z
Polityk prywatnoci.

 



Konsultant LUQAM
Trener LUQAM w zakresie Bezpieczeństwa Żywności. Absolwentka kierunku Biotechnologia na Akademii Rolniczej we Wrocławiu oraz studiów podyplomowych Zarządzanie Jakością na Politechnice Wrocławskiej. Od początku kariery związana z Systemami Zarzadzania Jakością i Bezpieczeństwa Żywności. Swoje doświadczenie zdobyła na stanowiskach Specjalisty ds. Zapewnienia Jakości, Specjalista ds. Suplementów Diety. Pracowała również w Inspekcji Sanitarnej. Do jej obowiązków należało wdrażanie i utrzymywanie GMP/GHP oraz systemu HACCP, wdrażanie zasad 5S. Zajmowała się również weryfikacją składu oraz oznakowania środków spożywczych na zgodność z obecnie obowiązującymi przepisami prawa spożywczego. Odpowiedzialna była również za audity wewnętrzne i audity dostawców. Prowadziła szkolenia wewnętrzne z zakresu GHP, HACCP oraz prawa żywnościowego. Swoją wiedzę poszerzała biorą udział w licznych szkoleniach, m. in. Pełnomocnik Jakości wydany przez TUV Akademia Polska Sp. z o.o., Auditor Wewnętrzny wg normy ISO 9001 wydany przez TUV Akademia Polska Sp. z o.o., Produkcja i obrót suplementami diety, Wymagania dla suplementów diety, Metodyka Project Management, Analiza transakcyjna w zarządzaniu.