KRAKÓW
tel/fax: 12 296 49 31
szkolenia@luqam.com, student@luqam.com
GDAŃSK
tel: 58 782 45 33, fax: 58 782 45 34
gdansk@luqam.com




SYSTEMY ZARZĄDZANIA
IFS, BRC - Wymagania Standardów Sieciowych (szkolenie studenckie - Kraków)

Data: od 16-12-2017 do 17-12-2017
Liczba godzin: 12
Miejsce: Kraków
Cena:298 zł brutto
W przypadku pytań prosimy o kontakt:
Karolina Antos
szkolenia@luqam.com
+48 12 296 49 31
   

Szkolenie jest adresowane do osób pragnących doskonalić swoje kwalifikacje w zakresie bezpieczeństwa żywności. Sugerowane jest, aby uczestnicy posiadali wiedzę na temat wymagań i funkcjonowania systemu HACCP oraz normy ISO 22000. W trakcie szkolenia zostaną przedstawione wymagania standardów IFS i BRC z szczególnym uwzględnieniem wymagań nie pojawiających się w ISO 22000, zostanie również wspomniany proces certyfikacji.



Program:

1. Geneza i pochodzenie standardów IFS i BRC.

2. Proces certyfikacji zgodnie z IFS i BRC – krótkie wprowadzenie.

3. Wymagania standardów.

4. Utrzymanie porządku i higieny.

5. Wymagania w zakresie materiałów zawierających alergeny.

6. Wymagania w zakresie materiałów zawierających GMO.

7. Postępowanie w zakresie ochrony zakładu produkcyjnego przed celowym skażeniem produktu

8. Egzamin końcowy.

Korzyści:

• Zapoznanie się z tematyką Standardów Sieciowych IFS i BRC.

• Poszerzenie wiedzy na temat bezpieczeństwa żywności.

• Duża ilość zajęć praktycznych.

Adresaci:

• Osoby zainteresowane tematyką bezpieczeństwa żywności.

• Osoby zaznajomione z podstawowymi wymaganiami Systemów Bezpieczeństwa Żywności HACCP, wymaganiami normy ISO 22000.

Charakter: Wykładowo-ćwiczeniowy.

Zapisy: W przypadku zainteresowania uczestnictwem w szkoleniu, proszę wypełnić i wysłać internetowy formularz zgłoszeniowy w terminie do 7 dni przed planowaną datą szkolenia. O przyjęciu na szkolenie decyduje kolejność zgłoszeń. Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do odwołania szkolenia w przypadku małej ilości chętnych.

Informacje o szkoleniu: student@luqam.com


Po szkoleniu wydawany jest certyfikat Jednostki SwissCert w języku polskim i niemieckim.


Szkolenie można również realizować w ramach programu studenckiego Ekspert ds. Bezpieczeństwa Żywności.



Konsultant LUQAM
Absolwentka kierunku Biologia na Uniwersytecie Opolskim oraz studiów podyplomowych z Zarządzana Jakością. Od początku kariery związana z Systemami Zarzadzania Jakością i Bezpieczeństwa Żywności. Swoje 10 letnie doświadczenie zdobyła na stanowiskach specjalisty ds. Jakości, Kierownika Laboratorium. Obecnie zajmuje stanowisko Pełnomocnika Zarządzania Systemem Jakości oraz Kierownika produkcji. Uczestniczyła we wdrażaniu, utrzymaniu i doskonaleniu systemu bezpieczeństwa żywności, takich jak ISO 22000, HACCP, FSSC 22000, BRC w firmach sektora produkcji żywności. Brała udział w licznych szkoleniach związanych z funkcjonowaniem systemów w sektorze spożywczym (HACCP, ISO 9001, ISO 22000, BRC, FSSC 22000) oraz szkoleniach dotyczących tematyki Food Defence. Posiada uprawnienia auditora wewnętrznego systemów zarządzania oraz bezpieczeństwa żywności. Posiada doświadczenie jako auditor obszaru produkcyjnego i dostawców, jak również jako strona auditowana i kontrolowana przez sieci, takie jak Biedronka, Kaufland, Lidl oraz instytucje państwowe (Inspekcja Sanitarna, Inspekcja Jakości Handlowej, Inspekcja Weterynaryjna).